CASTILLO DE CANENA AL HUMO DE ROBLE 250ML
Variedad: Arbequina
ZONA: Jaén
Su cata evoca aromas a manzana y almendra, con un cálido toque caramelizado, de vainilla y de toffee.
El lanzamiento de Castillo de Canena Reserva Familiar, supuso la cristalización del saber hacer y dedicación de generaciones a los olivos y los aceites. Heredaron los ancestrales y nobles árboles picuales y los dulces y fragantes arbequinos y los recrean obteniendo colores y sabores hasta ahora desconocidos en estas varietales.
El aceite al humo de roble es el primer y único aceite infusionado en frío elaborado mediante un sistema de producción artesanal que sigue los más estrictos controles y protocolos de calidad. Con la ayuda de maestros ahumadores han hecho una selección de distintas maderas ecológicas, en la que predomina el roble.
Ficha técnica
- Acidez
- 0,2
- Maridaje
- Carnes, Pescados, Verduras, Aliños y Pan