BRAS DEL PORT SAL EN ESCAMAS 250G

La Sal en Escamas son escamas de cristales de sal marina naturales, que contienen todos los elementos valiosos del agua del mar. Están compuestas por granos de forma piramidal. Se producen por evaporación mecánica y  se utilizan sobre todo para incorporar en el último momento ya que aportan una textura crujiente y además un sabor más intenso. Se pueden desmenuzar con los dedos hasta conseguir el tamaño deseado. Estas escamas son muy solubles.
Esta empresa familiar, Bras del Port, se fundó en 1900 con ganas de seguir una tradición ancestral pero también aportar innovación al sector. Se localizan en Santa Pola (Alicante), en una zona de más de 2.500 hectáreas en el Parque Natural de las Salinas de Santa Pola. Allí conviven con la flora y la fauna de la zona, que les aporta un ecosistema rico y inmejorable en  un espacio privilegiado.