ESPECIAS DEL SOL SAL DEL DESIERTO DE KALHARI 50G
Sal marina fosilizada
El molinillo es recargable
Esta sal proviene del sur de África, el desierto de Kalahari procede de los salares de Makgadikgadi. Kalahari significa lugar sin agua. Se considera una de las salinas más grandes ya que está situada en los restos del gran lago Makgadikgadi que se estima que tenia una extensión de 80.000 km ² y tuviera unos 30 metros de profundidad. Este lago se secó hace miles de años y dió paso a este deierto de sal. Se recolecta de manera artesanal y es considerada una sal muy pura, de cristales más grandes de lo habitual y libre de contaminación por la zona dónde se encuentran. También tiene un alto contenido en minerales y oligoelementos.
Empresa familiar situada en Cáceres, que desde hace más de 130 años se dedica a la producción y elaboración de sales y especias. Se encargan del control de producción y selección en las mismas salinas.
Ficha técnica
- Maridaje
- Usos en cocina y en crudo